Croque Monsieur chèvre/ moutarde
Maintenant que Le Chat vous a montré comment réaliser un pain de mie maison, il faut savoir quoi en faire. Pas de panique, Le Chat vous apporte la réponse : un croque monsieur.
Mais pas n'importe quel croque monsieur,.
Mais pas n'importe quel croque monsieur,.
Un croque monsieur original, plein de saveurs et de textures. Avec du pain beurré croustillant, de la moutarde pour le caractère, du vrai jambon et du fromage de chèvre pour la douceur et la gourmandise. Un pur délice ! LE CROQUE MONSIEUR ULTIME !
Bien entendu, la recette peut être réalisée avec du pain de mie traditionnel, ajoutez simplement des herbes de provence. Gardez cependant en tête qu'il s'agit d'une recette simple avec peu d'ingrédients. Donc, comme Le Chat le répète souvent : choisissez des produits de qualité ! C'est ce qui fera toute la différence lors de la dégustation.
Portions
4
yield(s)
Temps de préparation :
10
mins
Temps de cuisson :
10
mins
Temps total :
20
mins
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie aux herbes
- 4 tranches de jambon à l'os
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 1 bûche de chèvre type St Maure
- 4 tsp moutarde
- 20 g beurre demi-sel
Préparation
- Répartir la moutarde sur 4 tranches de pain de mie.
- Ajouter dans cet ordre : parmesan râpé, jambon, 4 rondelles de fromage de chèvre. Refermer avec une seconde tranche de pain de mie et presser légèrement pour “souder” le croque monsieur.
- Dans une poêle sur feu moyen, faire fondre 10g de beurre.
- Faire dorer chaque croque pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Ajouter quelques noisettes de beurre si nécessaire pour terminer la cuisson. L’extérieur doit être croustillant et le fromage fondant.
- Couper en deux dans la diagonale et servir immédiatement avec une salade.