Pancakes bananes, pêches et yaourt de brebis
Des invités à l'improviste, un brunch ou un goûter à préparer en quelques minutes ? Presque plus de farine dans les placards ? Des bananes trop mûres à utiliser ? Pour répondre à toutes ces contraintes d'un coup, Le Chat a LA solution : cette recette de pancakes à la banane !!
Hyper simple à préparer : 1 mug de lait , 1 mug de farine, 1 oeuf, des bananes. On met le tout dans un blender et zou ! C'est prêt. On ajoute quelques fruits de saison, du yaourt de brebis pour le crémeux et voila un dessert prêt en moins de 10 minutes. Et cerise sur le pancake : c'est hyper bon !!
La quantité de farine est à adapter en fonction de la texture de la pâte. Celle-ci doit être un peu plus liquide qu'une béchamel.
Cette recette permet de faire une dizaine de pancakes environ.
Portions
5
yield(s)
Temps de préparation :
5
mins
Temps de cuisson :
5
mins
Temps total :
10
mins
Ingrédients
- 4 bananes (bien mûres)
- 1 mug de lait (300ml)
- 1 mug de farine
- 1 oeuf
- 400 g de yaourt de brebis
- 4 pêches (bio, dénoyautées et couper en quartier)
Pour les pancakes
Garniture et finition
Préparation
- Dans un blender, mélanger les ingrédients des pancakes pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Dans une poêle anti adhésive sur feu moyen, verser une petite quantité de pâte.
- Retourner le pancake au bout de deux minutes environ. Laisser dorer 30 seconde sur la seconde face, débarrasser dans une assiette. Répéter l'opération.
- Servir 2 pancakes par personne avec quelques quartiers de pêches et un peu de yaourt de brebis.