recette tarte au citron

Tarte au citron « MICHALAK »

Ici, un classique : la tarte au citron. Le dessert préféré du Chat. Et pour la réaliser, il fait confiance à un pâtissier de renom, que l’on ne présente plus : Christophe Michalak.

chou dessert patisserie

Choux poire chocolat

Cette recette de dessert poire chocolat peut être adaptée à vos envies : variez la quantité de mousse au chocolat et de compotée de poire, mixer plus ou moins la compotée pour garder des morceaux de poire à la dégustation, ajoutez de la vanille,etc. Beaucoup de combinaisons sont possibles.

recette cheesecake facile

Cheesecake framboise / pistache

Pour changer un peu des pâtisseries françaises, Le Chat vous propose cette recette de cheesecake. On trouve ce dessert américain partout dans le monde et il est facile d’expliquer ce succès : des ingrédients simples, un jeu de textures et de goûts incomparables.

Marbré chocolat orange

Marbré au chocolat SUPER FACILE

Cette recette de marbré au chocolat super facile mais légèrement amélioré est faite pour vous montrer une chose : en connaissant quelques basiques, il est facile d’obtenir un effet “waouh”.

tarte meringue

Tarte à la rhubarbe, yaourt vanillée, quetsches et amande

Cela fait un petit moment que Le Chat voulait faire une tarte à la rhubarbe. Mais, idéalement, une recette de tarte peu sucrée qui change de l’association rhubarbe/ pomme, avec de l’onctuosité et le croquant de l’amande. Voici donc sa version de la tarte à la rhubarbe !!

recette pancakes faciles

Pancakes bananes, pêches et yaourt de brebis

Des invités à l’improviste, un brunch ou un goûter à préparer en quelques minutes ? Plus de farine dans les placards ? Des bananes trop mûres à utiliser ? Pour répondre à toutes ces contraintes d’un coup, Le Chat a LA solution : cette recette de pancakes à la banane !!

recette crepe facile

Enfin une recette de crêpe inratable !

La recette de pâte à crêpes que vous propose Le Chat ici donne un résultat systématiquement excellent. Cette recette est réellement magique !

tarte au chocolat pour noel avec chantilly et cannel

[Noël] Tarte au chocolat et cannelle, confit de clémentines

Au beaux jours, Le Chat avait publié une recette de tarte au citron. Pour Noel, il vous propose une recette de tarte au chocolat avec un confit de clémentine et des notes de cannelle. Ça change de la bûche !

gateau aux poires sur une table

Gâteau « La poire d’automne »

Ce gâteau, que j’ai appelé « La poire d’automne », est une création réalisée pour un baptême : le but était de faire un gâteau à la poire léger et de saison.

tarte au chocolat avec chantilly sur planche

Tarte au chocolat de Noël

Et si, pour le dessert de Noêl, on changeait un peu de la bûche traditionnelle ? Cette année, Le Chat vous propose cette recette de tarte au chocolat avec un confit de clémentines, une crème fouettée et un voile de cannelle. Difficile de résister non ?

dessert a la pomme rapide et facile a réaliser

Pomme rôtie, lait aux marrons

Une pomme au miel et poudre d’amande lentement rôtie au four, et un lait crémeux aromatisé à la crème de marrons. On ajoute un peu d’huile d’olive, quelques noisettes torréfiées et le tour est joué !