Les meilleures recettes de cuisine pour petites et grandes occasions
Une recette de risotto au safran et aux pétoncles. Idéale pour dompter ce grand classique. Une fois que la cuisson du risotto est maitrisée, vous pouvez décliner cette recette à l’infini et pour toutes les occasions : risotto rosso, risotto aux champignons. Bref, une recette à garder absolument dans ses favoris !! Tips et …
Cette recette de roti de porc cuit en cocotte est parfaite pour l’hiver : facile, avec peu de manipulations et pourtant très réconfortante et pleine de saveurs. L’association porc et pomme est facile mais toujours gagnante. Une recette à conserver absolument pour les week end où l’inspiration manque ! En entrée, pour rester réconfortant, pourquoi …
Ce velouté de pois cassés est parfait pour contrer les températures hivernales ! Le Chat ajoute un peu de bleu d’Auvergne pour ajouter du crémeux et du caractère. Une entrée généreuse qui marie tradition auvergnate et saveurs rustiques. Tout ce qu’on aime en hiver ! Une entrée en matière parfaite avant de savourer un magnifique …
Pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, Le Chat vous propose cet entremet au chocolat et à l’orange. Une valeur sûre, aux saveurs appréciées de tous, dans un gâteau sans congélation, qui vous permettra de pratiquer la pâtisserie sans stress. Joyeux Noël à tous ! Tips & astuces Pour la pâte sucrée : faites …
Pour débuter ce menu d’automne, Le Chat vous propose un velouté de topinambour onctueux, relevé par la saveur fumée et croustillante du lard. Servi en verrine, ce petit délice chaud ouvre le repas avec une note douce et raffinée, parfaite pour notre menu de saison ! TIPS & ASTUCES Pour les topinambours : privilégiez une …
Si vous vous demandez comment réussir une bonne panna cotta, cette recette de panna cotta au citron est LA recette idéale. Très simple à réaliser, elle s’accorde à merveille avec tous les fruits, coulis ou confitures.Ici, Le Chat la décline avec une sauce maison au citron et un crumble croustillant pour ajouter de la texture. …
Troisième semaine de septembre. On commence à être dans le rythme de la rentrée. On gère ! Les règles sont les mêmes que les menus précédents. On cuisine de saison, des menus rapides en semaine. On se fait plaisir le week end ! On télécharge les menus, les recettes et la liste de course et …
Cette version rapide de la poêlée de gnocchis aux champignons et aux épinards est le parfait équilibre entre simplicité et gourmandise. En moins de 20 minutes, vous obtiendrez un plat complet alliant la texture moelleuse des gnocchis, la saveur umami des champignons et la fraîcheur des épinards. Une recette facile idéale pour un dîner rapide …
Pour cette deuxième semaine de septembre, on continue de produire des menus tout prêts incluant le semainier, la liste des recettes et la liste de courses ! On télécharge le tout ici et si besoin, on retrouve les menus de la semaine précédente. Légende : Samedi Midi (rapide) Soir (élaboré) Dimanche Midi (rapide) Soir (élaboré) …
Pour une rentrée sereine, Le Chat a créé des menus tout prêts, accompagnés des fiches recettes et même de la liste de courses ! Le tout, à télécharger gratuitement (MENUS ET LISTE DES RECETTES – LISTE DE COURSES) Voici les règles que Le Chat s’impose : Légende : MENUS DE LA SEMAINE 36 Samedi Midi …