Gratin oeuf sauce béchamel dans un ramequin noir

Gratin d’oeufs durs, compotée oignons & champignons

Ce gratin d’oeufs durs est la recette ultime de votre hiver : des ingrédients simples et économiques pour une recette délicieuse et ultra réconfortante. En prime, cette recette permet également de réviser des sauces emblématiques de la cuisine française : la sauce Mornay et donc par extension… la sauce Béchamel. La recette parfaite, on vous …

Carpaccio de cabacillaud avec des tranches de pêche et une huile de persil

Carpaccio de cabillaud et pêche, huile de persil assaisonnée

Cette recette de carpaccio de cabillaud permet de profiter des dernières pêches et de faire durer l’été. Pour lier ces deux produits, donner du caratère et de la vivacité, Le Chat ajoute une petite vinaigrette simple mais terriblement efficace : une huile de persil maison dans laquelle on ajoute citron et graînes de coriandre. Une …

SALTIMBOCCA TOMATES CONFITES SUR ASSIETTES BLANCHES AVEC PATES MAISON

Saltimbocca aux tomates confites, pâtes maison au paprika fumé

Cette recette de saltimbocca vous rappellera vos vacances en Italie. Elle est un peu technique mais permet de maîtriser des gestes importants : la cuisson et le déglaçage d’une sauteuse, ainsi que la réalisation de pâtes fraîches maison. Le résultat en vaut la peine ! En entrée, pourquoi ne pas servir des antipasti, comme ces …

crème au chocolat et au café avec des éclats de cacahuète dessus

Dessert café & chocolat

Le Chat vous propose un vrai dessert de restaurant avec ce dessert café & chocolat. Ce dessert crémeux et onctueux associe la douceur du chocolat et l’intensité du café, pour un résultat irrésistible. Et pour couronner le tout, des cacahuètes grillées et concassées ajoutent une touche croquante et salée qui fait toute la différence ! …

tarte courgette parmesan facile et rapide

Tarte fine courgette parmesan, sauce moutarde huile de roquette

Une tarte courgette et parmesan, avec une pâte maison au curcuma, accompagnée d’une sauce à la moutarde, d’une huile de roquette et enfin une tuile de parmesan. Ca semble beaucoup mais chaque préparation est très facile et rapide. Sans compter une association des goûts parfaite ! Parole de Chat ! Une entrée idéale pour précéder …

apéritif dinatoire facile et rapide rillette de betterave et sablés au parmesan

Rillettes de betteraves, sablés au parmesan

Découvrez une recette parfaite pour un apéritif dinatoire facile et rapide : les rillettes de betterave accompagnées de sablés au parmesan. Ce duo gourmand marie la douceur légèrement sucrée de la betterave à la texture croquante et au goût savoureux du parmesan. Idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, cette combinaison …

rillette de maquereau dans des petits pots et sur planche en bois

Déclinaison de rillettes de maquereau

Pour l’apéritif, pour grignoter ou… juste comme ça, Le Chat vous propose cette recette de rillettes de maquereau « 3 en 1 ». Très rapide à réaliser, très simple à faire. Sublime avantage : déclinable à l’infini. Impossible de s’en lasser !

pâtes aux champignons facile et rapide dans une assiette bleue

Linquine champignons et moutarde

L’automne arrive et inspire au Chat cette recette toute simple de linguine aux champignons enrobées d’une crème moutardée. Facile, rapide mais incroyablement gourmand. Les champignons sautés sont enveloppés dans une sauce crémeuse à la moutarde, apportant une touche de piquant subtil à chaque bouchée. Une expérience culinaire simple à réaliser et qui ravira vos papilles …

Gougères au fromage
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Ravivez vos Apéros Dinatoires avec des Recettes Faciles et Originales

L’apéro est un moment particulier où l’on se réunit entre amis ou en famille pour partager des instants de convivialité et de détente. Il mérite donc d’être honoré à sa juste valeur. Et quoi de mieux que de le sublimer avec des recettes faciles et savoureuses qui éveilleront les papilles de vos convives ? Sans …

flan de patate douce dans un ramequin noir sur un torchon rayé

Flan de patate douce

Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec cette recette de petit flan alliant la douceur de la patate douce, la richesse de la noisette et la subtilité du chèvre. Parfait équilibre entre gourmandise et finesse, ce plat saura ravir les papilles des gourmets en quête d’originalité.