rillettes de thon dans un bol noir avec du paprika

Dip Rillettes Thon et Paprika

Un apéro rapide et très facile à faire ? C’est exactement ce que vous propose le Chat ici. Du thon, du fromage frais, du paprika pour amener une chaleur épicée et le tour est joué. Idéal à servir avec des gressins maison !

dessert a la pomme rapide et facile a réaliser

Pomme rôtie, lait aux marrons

Une pomme au miel et poudre d’amande lentement rôtie au four, et un lait crémeux aromatisé à la crème de marrons. On ajoute un peu d’huile d’olive, quelques noisettes torréfiées et le tour est joué !

quiche lorraine sur planche avec des oeufs

Quiche Lorraine classique

Cette recette de quiche lorraine est un classique de la gastronomie française ! Bien épaisse, elle réunit tout ce qu’il y a de plus réconfortant : des lardons hyper gourmands, une appareil crémeux avec une touche de muscade et une pâte brisée croustillante. L’idéal pour un plateau télé, ou même un apéritif dînatoire !

sauce bolognaise cuisinée avec des pâtes

La Bolognaise du Chat

Avoir une bonne recette de bolognaise est indispensable. Lorsque vous la maîtrisez, une multitude de possibilités s’ouvre alors : lasagnes, hachis parmentier, pizza, pâtes de toutes formes… La bolognaise est réellement LA recette à connaitre.

velouté de potimarron bol sur planche avec formage

Velouté de potimarron au fromage frais

Cette fois, une recette toute simple. Basique de chez basique mais qui peut facilement être déclinée. Si vous débutez la cuisine, ce velouté de potimarron est réellement idéal. Il permet de travailler la découpe (des oignons), le mixage d’un velouté et l’assaisonnement juste.

tartine pour l'apéro déposées sur une planche en bois

Apéro dînatoire : Tartine d’automne

Cette tartine d’automne est une recette idéale. Elle est très rapide à réaliser et s’adapte à toute les situations : elle est décrite ici pour un apéro dînatoire mais sera également parfaite pour en entrée ou en plat, accompagnée d’une salade.

cordons bleus maison au fromage de chèvre

Cordons bleu maison au fromage de chèvre

Les cordons bleus, c’est un retour en enfance instantané : un cordon bleu, des coquillettes et Le Chaton était ravi. Voici donc une recette de cordons bleus maison irrésistible !

gratin dauphinois dans un plat à four

Gratin Dauphinois Classique

L’avantage du gratin dauphinois c’est qu’il est très simple à préparer ! Et pourtant quel délice… Idéal en accompagnement d’une viande ou à déguster avec une salade, c’est LE classique de la cuisine française à connaître !

gressin herbes et fromage sur un torchon bleu

La vraie recette des gressins

Le Chat vous avait déjà proposé quelques recettes faciles pour un apéro dînatoire, il y a quelques semaines. Aujourd’hui, il s’agit d’une recette au notes italiennes : la recette des gressins maison !! Croustillants et parfumés au herbes, cette recette de gressins italiens vous fera voyager.

tarte au chocolat avec chantilly sur planche

Tarte au chocolat de Noël

Et si, pour le dessert de Noêl, on changeait un peu de la bûche traditionnelle ? Cette année, Le Chat vous propose cette recette de tarte au chocolat avec un confit de clémentines, une crème fouettée et un voile de cannelle. Difficile de résister non ?