Menu MD40 — tomates mozza, lieu noir purée patate douce & pêche skyr
Tomates-mozzarella, lieu noir poêlé sur purée de patate douce et sauce vierge froide, pêche blanche au skyr et miel. Un menu d’été complet en moins de 40 minutes.
Pêche blanche émincée, skyr, menthe fraîche et miel
Pêche blanche finement émincée sur skyr nature, menthe fraîche hachée et filet de miel. Un dessert d’été frais et léger en 5 minutes, sans cuisson.
Lieu noir poêlé, purée de patate douce écrasée au beurre et sauce vierge froide au za’atar
Lieu noir poêlé sur purée de patate douce écrasée au beurre, sauce vierge froide tomate-pomme verte et za’atar. Un plat complet savoureux en 30 minutes.
Tomates et mozzarella en tranches, huile d’olive, vinaigre de cidre et fleur de sel
Tomates rondes et mozzarella en tranches intercalées, huile d’olive, vinaigre de cidre et fleur de sel. L’entrée d’été classique en 5 minutes, sans cuisson.
Abricots frais, sucre muscovado et amandes concassées
Abricots frais, sucre muscovado et amandes concassées | Un chat dans la cuisine Accueil› Desserts› Abricots, sucre muscovado et amandes Dessert Abricots frais, sucre muscovado et amandes concassées Cinq minutes, trois ingrédients, zéro cuisson. Ce dessert ne triche pas — tout repose sur la maturité des abricots. Le sucre muscovado apporte des notes de réglisse …
Coquillettes aux courgettes sautées, truite fumée et citron
Coquillettes aux courgettes sautées, truite fumée et citron | Un chat dans la cuisine Accueil› Plats principaux› Coquillettes truite fumée courgette Plat principal Coquillettes aux courgettes sautées, truite fumée et citron Des pâtes légères sans crème, sans lourdeur — les courgettes sautées à feu vif, l’eau de cuisson qui fait la sauce, et la truite …
Tomates cerises, fenouil émincé, huile d’olive et vinaigre de cidre
Tomates cerises, fenouil émincé, huile d’olive et vinaigre de cidre | Un chat dans la cuisine Accueil› Entrées› Tomates cerises, fenouil, vinaigre de cidre Entrée Tomates cerises, fenouil émincé, huile d’olive et vinaigre de cidre Deux légumes d’été, une vinaigrette en deux ingrédients, huit minutes. Cette entrée repose entièrement sur la qualité des produits et …
Pastèque en cubes et menthe fraîche
Pastèque en cubes et menthe fraîche | Un chat dans la cuisine Accueil› Desserts› Pastèque en cubes et menthe fraîche Dessert Pastèque en cubes et menthe fraîche Cinq minutes, deux ingrédients, zéro cuisson. La pastèque bien froide n’a besoin de rien d’autre que de la menthe fraîche pour être le dessert d’été parfait. Et si …
Poêlée de calamar sauté, chorizo et courgette
Poêlée de calamar sauté, chorizo et courgette | Un chat dans la cuisine Accueil› Plats principaux› Poêlée calamar, chorizo et courgette Plat principal Poêlée de calamar sauté, chorizo et courgette Calamar en lamelles saisi à feu très vif, chorizo qui parfume tout, courgettes fondantes — le tout en dix minutes de cuisson. C’est le plat …
Tartine grillée avocat-tomates, huile d’olive, balsamique et piment d’Espelette
Tartine grillée avocat-tomates, huile d’olive et piment d’Espelette | Un chat dans la cuisine Accueil› Entrées› Tartine avocat-tomates grillée Entrée Tartine grillée avocat-tomates, huile d’olive, balsamique et piment d’Espelette Pain de campagne grillé, avocat et tomates taillés en dés, un trait d’huile d’olive et de balsamique, une pincée de piment d’Espelette. Huit minutes, zéro cuisson …