Les meilleures recettes de cuisine pour petites et grandes occasions
Cette recette de carpaccio de cabillaud permet de profiter des dernières pêches et de faire durer l’été. Pour lier ces deux produits, donner du caratère et de la vivacité, Le Chat ajoute une petite vinaigrette simple mais terriblement efficace : une huile de persil maison dans laquelle on ajoute citron et graînes de coriandre. Une …
Cette recette de saltimbocca vous rappellera vos vacances en Italie. Elle est un peu technique mais permet de maîtriser des gestes importants : la cuisson et le déglaçage d’une sauteuse, ainsi que la réalisation de pâtes fraîches maison. Le résultat en vaut la peine ! En entrée, pourquoi ne pas servir des antipasti, comme ces …
Le Chat vous propose un vrai dessert de restaurant avec ce dessert café & chocolat. Ce dessert crémeux et onctueux associe la douceur du chocolat et l’intensité du café, pour un résultat irrésistible. Et pour couronner le tout, des cacahuètes grillées et concassées ajoutent une touche croquante et salée qui fait toute la différence ! …
Une tarte courgette et parmesan, avec une pâte maison au curcuma, accompagnée d’une sauce à la moutarde, d’une huile de roquette et enfin une tuile de parmesan. Ca semble beaucoup mais chaque préparation est très facile et rapide. Sans compter une association des goûts parfaite ! Parole de Chat ! Une entrée idéale pour précéder …
Découvrez une recette parfaite pour un apéritif dinatoire facile et rapide : les rillettes de betterave accompagnées de sablés au parmesan. Ce duo gourmand marie la douceur légèrement sucrée de la betterave à la texture croquante et au goût savoureux du parmesan. Idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, cette combinaison …
Pour l’apéritif, pour grignoter ou… juste comme ça, Le Chat vous propose cette recette de rillettes de maquereau « 3 en 1 ». Très rapide à réaliser, très simple à faire. Sublime avantage : déclinable à l’infini. Impossible de s’en lasser !
L’automne arrive et inspire au Chat cette recette toute simple de linguine aux champignons enrobées d’une crème moutardée. Facile, rapide mais incroyablement gourmand. Les champignons sautés sont enveloppés dans une sauce crémeuse à la moutarde, apportant une touche de piquant subtil à chaque bouchée. Une expérience culinaire simple à réaliser et qui ravira vos papilles …
L’apéro est un moment particulier où l’on se réunit entre amis ou en famille pour partager des instants de convivialité et de détente. Il mérite donc d’être honoré à sa juste valeur. Et quoi de mieux que de le sublimer avec des recettes faciles et savoureuses qui éveilleront les papilles de vos convives ? Sans …
Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec cette recette de petit flan alliant la douceur de la patate douce, la richesse de la noisette et la subtilité du chèvre. Parfait équilibre entre gourmandise et finesse, ce plat saura ravir les papilles des gourmets en quête d’originalité.
L’été est la saison idéale pour les barbecues et les repas en plein air. Parmi les nombreuses recettes qui ravissent les papilles et créent une ambiance conviviale, les brochettes de crevettes enroulées de bacon sont un incontournable. Cette combinaison de saveurs marines et fumées est simple à réaliser et toujours appréciée des convives. Voici quelques …