Quiche roquefort, graines de cumin
Une recette de quiche au roquefort toute simple. Délicieuse avec un peu de graines de cumin. A servir en entrée, en plat avec une salade ou même lors d’un apéritif dînatoire. Toutes les occasions sont bonnes !
RECETTE TOP CHEF S01E06 : Jambon / coquillettes revisité façon risotto
Dans cet épisode, Brice revisite le traditionnel jambon / coquillettes. Le Chat vous propose donc une version où les pâtes sont cuites comme un risotto, lentement dans un bouillon de volaille. Le jambon blanc est remplacé par du rostello : un jambon italien aux herbes très parfumé. Le basilic ciselé apporte la fraîcheur et la touche finale de ce plat très rapide et simple mais délicieux !
RECETTE TOP CHEF S01E04 – Sa vision de la pizza // TOP CHEF RECIPE – Your best pizza !
Top Chef se poursuit pour la 4ème semaine !! Cette fois, il était demandé aux candidats de donner leur interprétation de la pizza. Pour Le Chat, une pizza c’est de la pâte, une bonne sauce tomate maison et enfin une garniture avec des produits de qualité ! Le plus important est de garde l’essence de la Pizza. Le Chat va donc allier la pizza italienne et les saveurs de nos produits français : de la poitrine de cochon fermier, des champignons sautés et enfin du fromage de chèvre crémeux.
RECETTE TOP CHEF – S01E01 : Poulet en cocotte // TOP CHEF RECIPE – Chicken in a pot !
TOP CHEF DÉBUTE !!! et avec ça, Le Chat s’est demandé ce qu’il aurait réalisé s’il avait participé à l’épreuve. Sans avoir le talent ou le professionnalisme des candidats, bien entendu. Pour le premier épisode, il était demandé de réaliser un plat et un dessert en cocotte. Voici donc la partie plat proposée par Le Chat : Un poulet rôti en cocotte. Avec des herbes, de bons petits légumes. Dernière chance ou pas ?
Brochette de saucisses aux herbes, légumes et sauce à la féta
Les brochettes sont toujours un succès lors des barbecues estivaux ou des repas en famille. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse de brochette de saucisse aux herbes et légumes, accompagnée d’une délicieuse sauce à la féta. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles et celles de vos invités. Tips …
Roulés d’aubergine grillés au fromage de chèvre
Les roulés d’aubergine grillés au fromage de chèvre sont un plat savoureux et élégant, parfait pour les repas estivaux ou les occasions spéciales. Cette recette simple mais raffinée combine les saveurs riches et terreuses de l’aubergine grillée avec la texture crémeuse et légèrement acidulée du fromage de chèvre. Suivez nos conseils et astuces pour réussir …
Champignons Farcis aux Lardons et au Fromage
Les champignons farcis aux lardons et au fromage sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour une entrée ou un plat principal léger. La combinaison des champignons terreux, des lardons salés et du fromage fondant crée une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Voici quelques astuces pour réussir cette recette, suivies des instructions détaillées …
Bouchées de légumes grillés
Les bouchées de légumes grillés sont un plat savoureux et sain qui peut être servi comme entrée, accompagnement ou même en tant que plat principal. Elles sont idéales pour les repas estivaux, les barbecues ou simplement pour ajouter une touche de couleur et de nutrition à votre table. Griller les légumes rehausse leur saveur naturelle …
Mini croque monsieur jambon fromage, chantilly maison à la moutarde
Le croque-monsieur, classique indémodable de la cuisine française, s’invite souvent à nos tables pour un déjeuner rapide ou un dîner simple et savoureux. Pour revisiter ce classique, nous vous proposons aujourd’hui une version miniature accompagnée d’une chantilly à la moutarde. Parfaites pour un apéritif ou une collation gourmande, ces bouchées feront le bonheur de vos …
Nuggets de poulet et ketchup maison
Les nuggets de poulet sont un grand classique de la cuisine rapide, adorés par les petits et les grands. Accompagnés d’un ketchup maison, ils deviennent un véritable délice culinaire, sans les additifs et conservateurs des versions industrielles. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et savoureuse de nuggets de poulet, ainsi que quelques …