LA recette des scones anglais

scones anglais faciles
Quantités : 10Portions Difficulté : Facile Temps de préparation : 25 Mins Temps de cuisson : 15 Mins Temps total : 40 Mins

Il était temps de publier la véritable recette des scones anglais, agrémentée de cranberries. N’hésitez pas à les remplacer par des éclats de chocolat, de l’écorce d’orange…

recette scones

Le Chat adore Londres et s’y rend régulièrement pour profiter de la ville. Il y a une énergie et une diversité qu’on ne retrouve nul part ailleurs. De plus, contrairement à ce que l’on pense, la gastronomie anglaise est absolument fabuleuse et n’a plus rien à prouver sur la scène internationale !

Pour célébrer son amour pour Londres, Le Chat vous livre donc la recette des véritables scones. Si vous n’avez pas de robot pâtissier, vous pouvez très bien réaliser cette recette dans un saladier avec vos petites mains !

biscuit petit déjeuner

Rendons à César ce qui appartient à César, cette recette de scones est un dérivé d’une recette de Jamie Oliver (quoi de mieux qu’un anglais pour réaliser une recette anglaise ?).

Attention : une étape est à préparer la veille de la réalisation de la recette.

Ingrédients

0/8Ingrédients
Ajuster les quantités

Préparation

0/6Préparation
  •  Faire tremper les cranberries une nuit dans le jus d’orange pour les réhydrater.
  • Dans la cuve du robot, déposer dans cet ordre le beurre, la farine, la levure et le sucre.
  • Mélanger à la feuille pendant 1 à 2 minutes puis ajouter les oeufs 1 par 1. Ajouter les écorces d’orange.
  • Former une boule et la placer, filmée, dans le réfrigérateur pendant 15 min.
  • Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 2cm puis découper les scones (rond, carré, triangle…).
  • Enfourner 15 min à 180°C après avoir dorer chaque scone au pinceau. Servir tiède.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *