Cette recette de roti de porc cuit en cocotte est parfaite pour l’hiver : facile, avec peu de manipulations et pourtant très réconfortante et pleine de saveurs. L’association porc et pomme est facile mais toujours gagnante. Une recette à conserver absolument pour les week end où l’inspiration manque ! En entrée, pour rester réconfortant, pourquoi...

Ce velouté de pois cassés est parfait pour contrer les températures hivernales ! Le Chat ajoute un peu de bleu d’Auvergne pour ajouter du crémeux et du caractère. Une entrée généreuse qui marie tradition auvergnate et saveurs rustiques. Tout ce qu’on aime en hiver ! Une entrée en matière parfaite avant de savourer un magnifique...

Pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, Le Chat vous propose cet entremet au chocolat et à l’orange. Une valeur sûre, aux saveurs appréciées de tous, dans un gâteau sans congélation, qui vous permettra de pratiquer la pâtisserie sans stress. Joyeux Noël à tous ! Tips & astuces Pour la pâte sucrée : faites...

Pour débuter ce menu d’automne, Le Chat vous propose un velouté de topinambour onctueux, relevé par la saveur fumée et croustillante du lard. Servi en verrine, ce petit délice chaud ouvre le repas avec une note douce et raffinée, parfaite pour notre menu de saison ! TIPS & ASTUCES Pour les topinambours : privilégiez une...

Si vous vous demandez comment réussir une bonne panna cotta, cette recette de panna cotta au citron est LA recette idéale. Très simple à réaliser, elle s’accorde à merveille avec tous les fruits, coulis ou confitures.Ici, Le Chat la décline avec une sauce maison au citron et un crumble croustillant pour ajouter de la texture....

Cette version rapide de la poêlée de gnocchis aux champignons et aux épinards est le parfait équilibre entre simplicité et gourmandise. En moins de 20 minutes, vous obtiendrez un plat complet alliant la texture moelleuse des gnocchis, la saveur umami des champignons et la fraîcheur des épinards. Une recette facile idéale pour un dîner rapide...

Oui, c’est bien LA meilleure recette de cookies.Après des centaines d’essais, d’ajustements et de fournées testées avec amour, Le Chat vous livre enfin la recette ultime : celle qui vous garantit des cookies absolument irrésistibles. Moelleux à cœur, dorés à l’extérieur, et débordants de saveurs. Préparez-vous à ne plus jamais chercher ailleurs. Et en entrée,...

Les beaux jours arrivent et Le Chat propose donc cette recette de citron farci à la mousse de thon ! Une entrée fraîche et facile et ultra rapide à réaliser, que l’on peut décliner à l’infini. Avantage ultime, cette recette est prête en avance ! Et pour suivre, quoi de mieux que ce bar breton...

Des feuilles de brick roulées, garnies de menthe et d’épinards, accompagnées de féta. Vous sentez la fraîcheur rien qu’en lisant ces lignes ? Une entrée toute simple, adaptée à toutes les saisons et facilement personnalisable. La feuille de brick apporte une texture croustillante, tandis que la féta, onctueuse et savoureuse, vous transporte directement sur les...

Ce gratin d’oeufs durs est la recette ultime de votre hiver : des ingrédients simples et économiques pour une recette délicieuse et ultra réconfortante. En prime, cette recette permet également de réviser des sauces emblématiques de la cuisine française : la sauce Mornay et donc par extension… la sauce Béchamel. La recette parfaite, on vous...