Rillettes de betteraves, sablés au parmesan

Découvrez une recette parfaite pour un apéritif dinatoire facile et rapide : les rillettes de betterave accompagnées de sablés au parmesan. Ce duo gourmand marie la douceur légèrement sucrée de la betterave à la texture croquante et au goût savoureux du parmesan. Idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine, cette combinaison...

Déclinaison de rillettes de maquereau

Pour l’apéritif, pour grignoter ou… juste comme ça, Le Chat vous propose cette recette de rillettes de maquereau « 3 en 1 ». Très rapide à réaliser, très simple à faire. Sublime avantage : déclinable à l’infini. Impossible de s’en lasser !

Linquine champignons et moutarde

L’automne arrive et inspire au Chat cette recette toute simple de linguine aux champignons enrobées d’une crème moutardée. Facile, rapide mais incroyablement gourmand. Les champignons sautés sont enveloppés dans une sauce crémeuse à la moutarde, apportant une touche de piquant subtil à chaque bouchée. Une expérience culinaire simple à réaliser et qui ravira vos papilles...

Flan de patate douce

Découvrez une délicieuse fusion de saveurs avec cette recette de petit flan alliant la douceur de la patate douce, la richesse de la noisette et la subtilité du chèvre. Parfait équilibre entre gourmandise et finesse, ce plat saura ravir les papilles des gourmets en quête d’originalité.

Quinoa « fin d’automne »

Une recette très facile et rapide à réaliser, ce « quinoa de fin d’automne ». Végétarienne, avec plein de saveurs et de textures différentes, elle pourra être servie en entrée ou même en plat dans des proportions plus généreuse.

Les VERITABLES oeufs mimosa

Aujourd’hui, Le Chat vous dévoile la véritable recette traditionnelle des oeufs mimosa ! Il s’agit d’un plat de bistrot, composé d’oeufs durs dont les jaunes sont mélangés à une mayonnaise maison. Texture et gourmandise au programme !

Poélée de fenouils, encornets et chorizo

Cette recette de poêlée de fenouils, encornets et chorizo est très simple et très rapide. Son harmonie de saveurs méditérannéennes, ses textures et sa gourmandise vous transporteront directement au soleil !! Profitez de l’été avec Un Chat Dans La Cuisine !

Rougail saucisse

Le patrimoine culinaire de l’île de La Réunion est un véritable trésor de saveurs et d’épices, offrant une fusion unique de cultures et d’ingrédients. L’un des plats emblématiques de cette île paradisiaque est le délicieux « Rougail Saucisse ». Cette recette, à la fois simple et exquise, est une célébration de la créativité culinaire et de la...

Kottbullar : boulettes de boeuf suédoises

Les köttbullar sont tout simplement et littéralement des « boulettes de viande ». En Suède, elle sont traditionnellement servies dans une sauce crémée très onctueuse. Le Chat interprète donc cette recette en s’adaptant à la saison et ajoute une poêlée de courgettes pour rafraîchir le plat et y apporter une autre texture. EN CUISINE !!