champignon farics sardine avec persil sur planche en bois

Champignons farcis, rillettes de sardines

Cette recette de champignons farcie est géniale : peu d’ingrédients, rapide à réaliser et bluffante pour un apéritif dînatoire. C’est frais, c’est délicieux. Une réussite garantie. On grille des champignons de Paris à la poêle que l’on farcis de rillettes de sardines assaisonnées. Difficile de faire plus simple. Et on ne perd rien : même les pieds des champignons sont utilisés !

ratatouille facile avec sauce dans une assiette bleue

L’esprit d’une ratatouille pimpée

La ratatouille est définitivement LA recette de l’été. (même de fin d’été) Le Chat propose sa recette de ratatouille facile, légèrement personnalisée pour profiter une dernière fois des ingrédients de l’été et en faire une entrée végétarienne ultra gourmande. Il y ajoute un sablé parmesan pour le croustillant et la gourmandise et enfin un petit fromage frais assaisonné.

galette des rois frangipane maison

Galette des rois à la compote de pomme maison

Le mois de janvier est l’excuse parfaite pour dévorer 8 parts de galette des rois en 2 jours, pour se prétendre roi ou reine (des chats) et exiger ainsi que les lasagnes peuvent être servis en apéritif, entrée, plat, dessert, goûter et petit déjeuner. Je fais ce que je veux, c’est moi le roi ! Sinon, cette recette de galette des rois est une base traditionnelle à laquelle le Chat ajoute une compote de pomme pour une note fruitée et acidulée.

tartine apero facile

Apero facile : tartine méditéranéenne

Une recette d’apéro facile, ultra gourmande et rafraîchissante, idéale avant un barbecue ! Beau programme non ? Une tartine de pain au levain, tout juste grillée. Un beurre iodée avec de la sardine. Des légumes croquants bien citronnés. Ni plus, ni moins. Avant un diner, pour un apéro dinatoire d’été, ou simplement pour un picnic en bord de mer, c’est LA recette idéale.