Crêpe au poulet, courgette et fromage bleu d’Auvergne

crepe au poulet avec de la courgette et du fromage dans une assiette
Quantités : 4Portions Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 Mins Temps de cuisson : 10 Mins Temps total : 20 Mins

Nouvelle idée de garniture pour les recettes du Chat. Souvenez-vous, le Chat vous a proposé une recette de crêpe très facile à réaliser, sans sucre et réussie à chaque fois. Ensuite, vous avez eu droit à une première garniture salée : lardons, champignons et chèvre. Cette fois, il s’agit d’une nouvelle idée de garniture salée : une crêpe au poulet, avec des courgettes sautées et un fromage crémeux et de caractère : du bleu d’Auvergne. Un pur régal !

De nouveau, la recette est très simple à réaliser. On fait sauter le poulet avec les dés de courgette. Puis, un fois la crêpe garnie, on ajoute le fromage qui va alors fondre et dévoiler toute sa gourmandise.

Faites attention à l’assaisonnement. Le fromage d’Auvergne étant déjà particulièrement salé.

garniture pour crepe salé cuite à la poele

 

Bonne dégustation et…à la prochaine crêpe !

Ingrédients

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Préparation

0/3Préparation
  • Dans une poêle sur feu vif, faire sauter poulet et courgette sans un mélange beurre/ huile d'olive. Assaisonner avec un peu de sel, poivre et herbes de Provence. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré. Réserver.
  • Au moment du service, déposer un peu de bleu d’Auvergne sur la crêpe. Ajouter un peu de mélange poulet/ courgette.
  • Plier la crêpe et laisser le fromage fondre 1 à 2 minutes. Servir immédiatement.

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