Quiche « rosace » à la courgette

Recette quiche à la courgette avec rosace sur papier sulfurisé
Quantités : 4Portions Difficulté : Facile Temps de préparation : 13 Mins Temps de cuisson : 40 Mins Temps total : 53 Mins

Après la dernière recette de tarte à la tomate, on réalise ici une tarte à la courgette. On profite des produits de l’été dont la fin commence à pointer le bout de son nez. Une recette très simple, prête en un tour de main.

TIPS & ASTUCES

Pâte brisée : comme d’habitude, l’idéal est de réaliser une pâte brisée maison mais en semaine on n’a pas toujours le temps, ni l’envie ! Dans le commerce, choisissez une pâte pure beurre.

Courgette : choisissez des courgettes bien fermes qui rendront moins d’eau et éviterons donc de détremper la pâte.

Appareil à quiche : ce blog est déjà rempli de recettes de quiches (quiche truite et poireaux, la classique quiche lorraine ou encore une quiche au roquefort et au cumin). Ici, vous pouvez customiser la recette pour l’adapter à vos goûts : une cuillère de moutarde ou une pincée de curry.

Ingrédients

0/7Ingrédients
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Préparation

0/5Préparation
  • Dans un moule à tarte, abaisser la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette.
  • Déposer les rondelles de courgettes en réalisant une belle rosace.
  • Dans un bol, mélanger ensemble les oeufs battus, la crème, le parmesan râpé sel et poivre.
  • Verser le mélange sur les courgettes. Parsemer d'un peu d'origan puis enfourner 40 minutes à 180°C.
  • Servir chaud tiède ou froid avec une salade.

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