filet mignon porc sauce moutarde

Filet mignon rôti, fondue d’endives à la moutarde, Jus rapide

Il vous propose donc un joli mignon rôti au four, et l’accompagne d’une fondue d’endives à la moutarde et d’un jus de cochon au porto. Le tout réalisable en 1h chrono.

FILET MIGNON au four avec miel et moutarde et fenouil confit sur assiette et torchon

Filet mignon en croûte, fenouil confit, condiment

Un filet mignon de porc en croûte feuilletée, cuit au four avec un mélange de moutarde et de miel. Un fenouil lentement cuit et assaisonné au vinaigre de cidre. Et enfin, un condiment maison à base de citrons confits et d’estragon. Une recette un peu longue mais très simple et avec des goûts très puissants !