Cake aux pommes
Une recette toute simple : un cake aux pommes faciles. A déguster avec une bonne tasse de thé chaud et un bon livre. Des pommes fondantes, un cake moelleux et la douceur de la cannelle. Vive les dimanche tranquille !
Babka à la crème de marron, chocolat et amandes
Attention tuerie : Le Chat vous présente la babka. La babka est à mi-chemin entre le pain et la brioche. Une mie moelleuse roulée et tressée garnie de pâte à tartiner, de chocolat et de fruits secs.
Risotto « truffé de champignons »
Le Chat continue ses recettes pour les fêtes de fin d’année avec une recette qui va mettre tout le monde d’accord : un risotto aux champignons et brisures de truffe. Le goût, la finesse, le crémeux, le croquant,… dans une assiette de fête.
Petit feuilleté de Noël
Sur une pâte feuilletée croustillante, nous allons déposer une fondue de poireaux, quelques copeaux de bleu d’Auvergne, quelques noisettes croquantes pour finir par une sauce minute porto/ figue. Ça vous donne déjà faim ? C’est normal.
Gratin de macaroni façon Bocuse
Il fait froid et gris. Le moment idéal pour un plat réconfortant et régressif, mais digne d’un grand chef. Si, c’est possible !! La preuve avec ce divin gratin de macaronis réalisé à la façon du grand Chef Bocuse.
Des pâtes, du lait et du fromage : on file en cuisine pour la MEILLEURE recette de gratin de pâte au monde !! Rien que ça !
Chouquettes maison
Ici, Le Chat vous donne donc la recette pour réaliser des chouquettes moelleuses, pas trop sucrées et absolument IRRESISTIBLES ! Facile et rapide à réaliser, ces chouquettes maisons seront votre prochain joker. Vos voisins et vos collègues vont vous adorer.
Gratin poisson/ petits pois
Le Chat poursuit la série des recettes faciles et réconfortantes avec ce gratin de poisson, avec de délicieuses pâtes italiennes et des petits pois croquants !
L’oeuf parfait « ibérique »
Pour accompagner cet oeuf parfait, Le Chat pioche dans la saison : une crème de potimarron et du jambon ibérique ainsi qu’un peu de comté pour la gourmandise.
Velouté de patates douces au paprika
Cette recette de velouté de patates douces est idéale pour un repas réconfortant. Des patates douces cuites dans un bouillon, une touche d’épices et quelques copeaux de tomme de brebis pour ajouter du crémeux. UN PUR DELICE !
« La volaille d’automne » (Poulet, potiron, champignons)
Le Chat avait déjà réalisé une recette à base de champignons et d’oeufs il y a quelques semaines avec cette recette d’oeuf parfait et de velouté de champignons. Aujourd’hui, pour rester dans la saison, il fallait mettre encore plus le champignon à l’honneur.