Velouté de pois cassés, croutons et éclats de bleu d’Auvergne
Ce velouté de pois cassés est parfait pour contrer les températures hivernales ! Le Chat ajoute un peu de bleu d’Auvergne pour ajouter du crémeux et du caractère. Une entrée généreuse qui marie tradition auvergnate et saveurs rustiques. Tout ce qu’on aime en hiver ! Une entrée en matière parfaite avant de savourer un magnifique …