Entrée
Sardines et tartines de pain de campagne grillées, jus de citron
Ici, Le Chat fait dans l’UTRA simple. Le but est de laisser du temps pour préparer le reste du menu. Et puis, quand les produits sont bons, inutile de les dénaturer. Les sardines égouttées dans un plat, des tartines chaudes tout autour, un trait de citron. Cinq minutes, trois ingrédients, et un plat qui circule sur la table comme un apéritif.
Préparation5 min
Cuisson3 min (grille-pain)
Pour4 personnes
DifficultéTrès facile
Ingrédients
- 2 boîtessardines à l’huile (env. 2 × 135 g)
- 4 tr.pain de campagne
- 1citron (jus)
Préparation
- Toaster (= griller) les tranches de pain de campagne au grille-pain, sous le grill du four ou dans une poêle sèche, jusqu’à belle coloration dorée.
- Égoutter les sardines délicatement pour ne pas les casser. Les dresser dans un plat, entourées des tartines.
- Au moment de servir, presser le jus du citron sur les sardines. Goûter, rectifier. Chacun compose sa tartine.
Cette recette fait partie duMenu MD40 d’automne — poulet chorizo, sardines & poire kaki
[…] Voir la fiche recette complète → Poulet au chorizo à la crème, lentilles corail et potimarron glacé Plat principal Poulet au chorizo et à la crème, lentilles corail et potimarron glacé Prép. : 15 min Cuisson : 20 min Pour : 4 personnes Ingrédients […]