Spanakopita (tarte aux épinards)

Le Chat vous propose cette recette très simple de spanakopita qui n’est autre qu’une tarte aux épinards venant tout droit de Grèce. La feuille de brick apporte un croustillant incomparable ! Enfin, on ajoute quelques champignons grillés pour la gourmandise et apporter une texture un peu différente au plat.

TIPS ET ASTUCES

Pour la spanakopita : c’est une recette très simple. On met de la feuille de brick, des épinards cuits, de la feta et c’est prêt. Difficile de faire plus simple. Vous pouvez remplacer la feuille de brick par de la pâte à filo et ajouter quelques herbes si vous le souhaitez.

Pour les champignons grillés : lorsque vous faites des champignons grillés, n’utilisez pas de matières grasses. Grillés à sec, les champignons auront mille fois plus de goûts. Testez une fois et ensuite, vous ne pourrez plus jamais faire autrement.