Les meilleures recettes de cuisine pour petites et grandes occasions
Nous sommes en pleine période de mardi gras, et pour changer des traditionnelles crêpes, Le Chat vous propose de faire des gaufres. Mais pas n’importe quelles gaufres ! Une recette de gaufres légères et facile à réaliser. Croustillantes à l’extérieur, fondante et aérienne à l’intérieur. Vous l’avez compris : la gaufre parfaite !
Le Chat vous propose la meilleure recette de tarte au citron meringuée : celle du grand chef pâtissier Christophe Michalak. Acidulée et fondante. Avec une pâte croustillante et une meringue caramélisée. IRRESISTIBLE !
Cette recette de boeuf bourguignon, réconfortante, tombe à point nommé, étant la météo du moment. Alors on profite, et on réalise un bon plat mijoté.
Voici donc la recette du bœuf bourguignon du grand Chef Paul Bocuse.
Les mini pizzas sont une excellente option pour les apéritifs, les fêtes, ou tout simplement pour un dîner décontracté. Faciles à préparer et délicieuses, elles plaisent à tout le monde. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette savoureuse de mini pizzas au chorizo et à la mozzarella, idéale pour ravir vos papilles et celles de vos …
Une recette de quiche au roquefort toute simple. Délicieuse avec un peu de graines de cumin. A servir en entrée, en plat avec une salade ou même lors d’un apéritif dînatoire. Toutes les occasions sont bonnes !
Dans cet épisode, Brice revisite le traditionnel jambon / coquillettes. Le Chat vous propose donc une version où les pâtes sont cuites comme un risotto, lentement dans un bouillon de volaille. Le jambon blanc est remplacé par du rostello : un jambon italien aux herbes très parfumé. Le basilic ciselé apporte la fraîcheur et la touche finale de ce plat très rapide et simple mais délicieux !
Top Chef se poursuit pour la 4ème semaine !! Cette fois, il était demandé aux candidats de donner leur interprétation de la pizza. Pour Le Chat, une pizza c’est de la pâte, une bonne sauce tomate maison et enfin une garniture avec des produits de qualité ! Le plus important est de garde l’essence de la Pizza. Le Chat va donc allier la pizza italienne et les saveurs de nos produits français : de la poitrine de cochon fermier, des champignons sautés et enfin du fromage de chèvre crémeux.
TOP CHEF DÉBUTE !!! et avec ça, Le Chat s’est demandé ce qu’il aurait réalisé s’il avait participé à l’épreuve. Sans avoir le talent ou le professionnalisme des candidats, bien entendu. Pour le premier épisode, il était demandé de réaliser un plat et un dessert en cocotte. Voici donc la partie plat proposée par Le Chat : Un poulet rôti en cocotte. Avec des herbes, de bons petits légumes. Dernière chance ou pas ?
Les brochettes sont toujours un succès lors des barbecues estivaux ou des repas en famille. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse de brochette de saucisse aux herbes et légumes, accompagnée d’une délicieuse sauce à la féta. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles et celles de vos invités. Tips …
Les roulés d’aubergine grillés au fromage de chèvre sont un plat savoureux et élégant, parfait pour les repas estivaux ou les occasions spéciales. Cette recette simple mais raffinée combine les saveurs riches et terreuses de l’aubergine grillée avec la texture crémeuse et légèrement acidulée du fromage de chèvre. Suivez nos conseils et astuces pour réussir …