Tarte au citron « MICHALAK »
Le Chat vous propose la meilleure recette de tarte au citron meringuée : celle du grand chef pâtissier Christophe Michalak. Acidulée et fondante. Avec une pâte croustillante et une meringue caramélisée. IRRESISTIBLE !
Cheesecake framboise / pistache
Le Chat vous propose aujourd’hui cette recette de cheesecake. On trouve ce dessert américain partout dans le monde et il est facile d’expliquer ce succès : des ingrédients simples, un jeu de textures et de goûts incomparables. De plus, il peut être décliné et réinventé à l’infini. Une fois que vous le maîtrisez, toutes les possibilités s’offrent à vous (citron, orange, framboise, chocolat,…)
[Noël] Tarte au chocolat et cannelle, confit de clémentines
Au beaux jours, Le Chat avait publié une recette de tarte au citron. Pour Noel, il vous propose une recette de tarte au chocolat avec un confit de clémentine et des notes de cannelle. Ça change de la bûche !
Gâteau « La poire d’automne »
Ce gâteau, que j’ai appelé « La poire d’automne », est une création réalisée pour un baptême : le but était de faire un gâteau à la poire léger et de saison.
Cake aux pommes
Une recette toute simple : un cake aux pommes faciles. A déguster avec une bonne tasse de thé chaud et un bon livre. Des pommes fondantes, un cake moelleux et la douceur de la cannelle. Vive les dimanche tranquille !
Tarte chocolat clémentine (v2.0)
Cette tarte au chocolat est une tuerie totale !! Une mousse au chocolat aérienne, un crémeux clémentine fondant… le tout sur une pâte croustillante !! Aucune difficulté particulière, c’est même un dessert idéal pour débuter la pâtisserie car il permet d’apprendre 3 recettes de base déclinable à l’infini.
Galette des rois à la compote de pomme maison
Le mois de janvier est l’excuse parfaite pour dévorer 8 parts de galette des rois en 2 jours, pour se prétendre roi ou reine (des chats) et exiger ainsi que les lasagnes peuvent être servis en apéritif, entrée, plat, dessert, goûter et petit déjeuner. Je fais ce que je veux, c’est moi le roi ! Sinon, cette recette de galette des rois est une base traditionnelle à laquelle le Chat ajoute une compote de pomme pour une note fruitée et acidulée.
Tarte tatin au beurre de romarin (Michalak)
Le Chat vous propose une belle recette de tarte tatin. On pourrait même dire LA recette de la tarte tatin. Celle qu’il faut garder dans vos favoris, dans votre classeur des recettes indispensables. Même si elle est un peu longue, elle est très facile à faire et se paie même le luxe (optionnel) de s’aromatiser au romarin !
Gâteau yaourt et levain
Un gâteau délicieux, ultra simple à réaliser et idéal pour utiliser du levain que l’on a en trop. Et pour plus de gourmandise, des pépites de chocolat !
LA VRAIE recette du Brownie américain !
Ne cherchez plus, la VERITABLE recette du brownie au chocolat est ici ! Facile, avec peu d’ingrédients. Un cœur fondant et une petite croute croustillante, quelques fruits secs pour le croquant et c’est terminé ! Le dessert idéal !