Catégorie : Apéro dinatoire // Appetizers
Quantités :
1 Portion(s)
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 10 Mins
Temps de cuisson :
15 Mins
Temps total :
25 Mins
Les mini-croissants au fromage et au jambon sont une délicieuse collation idéale pour les apéritifs, les pique-niques ou même les petits déjeuners gourmands. Faciles à préparer et toujours appréciés, ces petits croissants dorés et fondants sont parfaits pour toutes les occasions. Voici quelques astuces pour réussir vos mini-croissants et une recette simple à suivre.
Tips et Astuces
- Utiliser une pâte feuilletée de qualité : Pour obtenir des croissants bien feuilletés et croustillants, choisissez une pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité.
- Varier les fromages : Expérimentez avec différents types de fromages pour varier les saveurs. Le gruyère, l’emmental, le cheddar ou même le fromage de chèvre se marient très bien avec le jambon.
- Bien sceller les bords : Pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson, veillez à bien sceller les bords des croissants en les pressant délicatement avec vos doigts.
- Ajouter des herbes et des épices : Pour un goût encore plus savoureux, saupoudrez les croissants avec des herbes de Provence, du paprika ou des graines de sésame avant de les enfourner.
- Surveiller la cuisson : Les mini-croissants cuisent rapidement. Gardez un œil sur eux pour qu’ils ne brûlent pas et soient dorés à la perfection.
Ingrédients
Ajuster les quantités
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte feuilletée sur une surface plane et la découper en triangles de taille égale.
- Disposer une tranche de jambon et une petite poignée de fromage râpé sur la partie large de chaque triangle.
- Rouler chaque triangle en partant de la base large jusqu'à la pointe pour former des croissants.
- Placer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battre l'œuf dans un bol et badigeonner les croissants avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Saupoudrer les croissants de graines de sésame et d'herbes de Provence si désiré.
- Enfourner les croissants pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.