Melon en tranches, huile d’olive, poivre et copeaux de tome de chèvre | Un chat dans la cuisine
Entrée
Melon en tranches, huile d’olive, poivre et copeaux de tome de chèvre
Trois ingrédients, cinq minutes. Le melon en demi-lunes, un filet d’huile d’olive, un tour généreux de poivre et quelques copeaux de tome de chèvre passés à l’économe. La douceur du melon, le gras de l’huile, le piquant du poivre, le caractère du chèvre — tout s’équilibre.
Préparation5 min
CuissonAucune
Pour4 personnes
DifficultéTrès facile
Melon en tranches, huile d’olive, poivre et copeaux de tome de chèvre
Ingrédients
2melons mûrs
4 c.s.huile d’olive extra vierge
q.s.poivre noir du moulin
80 gtome de chèvre
Préparation
Couper chaque melon en deux, retirer les graines. Tailler chaque moitié en tranches régulières pour obtenir de jolies demi-lunes. Disposer dans les assiettes.
Arroser d’un filet d’huile d’olive. Poivrer généreusement au moulin.
Passer l’économe sur la tome de chèvre pour obtenir de fins copeaux. Disposer sur le melon au moment de servir.
