La vraie recette des gressins

gressin herbes et fromage sur un torchon bleu
Quantités : 1 Portion(s) Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 Mins Temps de cuisson : 30 Mins Temps total : 45 Mins

Le Chat vous avait déjà proposé quelques recettes faciles pour un apéro dînatoire, il y a quelques semaines. Aujourd’hui, il s’agit d’une recette au notes italiennes : la recette des gressins maison !! Croustillants et parfumés au herbes, cette recette de gressins italiens vous fera voyager.

Pour les accompagner, n’hésitez pas à les accompagner de fromage frais.

Les gressins ont de nombreux avantages : ils sont très digestes, très simples et rapides à réaliser. Aucune raison de s’en priver 😉

Attention : cette recette nécessite tout de même un petit temps de repos.

recette de gressin itlaien pour apéritif

Ingrédients

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Préparation

0/3Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C Diluer la levure dans 2 càs d'eau tiède et laisser reposer 15 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le parmesan et le thym. Ajouter ensuite la levure, l'huile et 6 càs d'eau. Pétrir pendant 5 minutes puis laisser reposer à température ambiante pendant 60 minutes.
  • Réaliser des boudins de 20 cm de long avec la pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30 minutes et baisser le feu à 150°C au bout de 10 minutes.

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