Filet de saumon vapeur, fondue de poireaux aux noisettes, potatoes au four
Etre en hiver ne doit pas nous empêcher de cuisiner. La preuve avec ce plat de saumon vapeur et une vraie garniture savoureuse, de saison !
3 recettes pour un apéro dînatoire bluffant !
Un message reçu via la page Facebook du Chat : « Les recettes de 2h c’est sympa, mais pourrais-tu proposer des recettes rapides à réaliser pour un apéro dînatoire ? ». C’est vrai que l’on a pas toujours envie, ni la possibilité de passer du temps en cuisine et admettons-le… un bourguignon pour un apéro dînatoire… c’est pas le top. Mais Le Chat va répondre à cet appel et proposer quelques recettes TRES rapides mais avec du goût et surtout bluffantes !
Curry de légumes
Facile à réaliser, cette recette de curry de légumes peut être préparé à l’avance pour ensuite être réchauffé ou même congelé. Même si ce curry de légumes est facile, il prend un peu de temps. Ne vous précipitez pas, toute la recette se fait à feu plutôt bas. C’est ainsi que tous les éléments donneront le maximum de saveurs et de goût pour un résultat final au top !
Crêpe salée aux lardons, champignons, chèvre
Il y a quelques temps, Le Chat avait publié sa recette de crêpe. Maintenant qu’elles sont faites, comment les garnir ? Voici donc une recette de crêpe salée. Une belle crêpe aux lardons, avec des champignons sautés et un peu de fromage de chèvre. Un pur délice !
Enfin une recette de crêpe inratable !
La recette de pâte à crêpes que vous propose Le Chat ici donne un résultat systématiquement excellent. Cette recette est réellement magique !
Le matériel INDISPENSABLE en cuisine
Aujourd’hui, pas de recette mais une liste de matériel à avoir en cuisine. Si l’on veut cuisiner un tant soit peu, il faut avoir à porter de la main quelques ustensiles permettant de réaliser un maximum de recettes mais également de gagner du temps. Cependant, et contrairement aux idées reçues, pas besoin d’avoir une batterie de …
Cabillaud en vapeur douce, risotto et fraîcheur herbacée
Le Chat vous propose aujourd’hui cette recette de cabillaud à la vapeur d’un risotto traditionnel au parmesan dans lequel il ajoute des noisettes concassées pour le croquant.
Pancakes bananes, pêches et yaourt de brebis
Des invités à l’improviste, un brunch ou un goûter à préparer en quelques minutes ? Plus de farine dans les placards ? Des bananes trop mûres à utiliser ? Pour répondre à toutes ces contraintes d’un coup, Le Chat a LA solution : cette recette de pancakes à la banane !!
LA recette des scones anglais
Il était temps de publier la véritable recette des scones anglais, agrémentée de cranberries. N’hésitez pas à les remplacer par des éclats de chocolat, de l’écorce d’orange… Le Chat adore Londres et s’y rend régulièrement pour profiter de la ville. Il y a une énergie et une diversité qu’on ne retrouve nul part ailleurs. De plus, …
Tarte à la rhubarbe, yaourt vanillée, quetsches et amande
Cela fait un petit moment que Le Chat voulait faire une tarte à la rhubarbe. Mais, idéalement, une recette de tarte peu sucrée qui change de l’association rhubarbe/ pomme, avec de l’onctuosité et le croquant de l’amande. Voici donc sa version de la tarte à la rhubarbe !!