Les meilleures recettes de cuisine pour petites et grandes occasions
L’avantage du gratin dauphinois c’est qu’il est très simple à préparer ! Et pourtant quel délice… Idéal en accompagnement d’une viande ou à déguster avec une salade, c’est LE classique de la cuisine française à connaître !
Le Chat vous avait déjà proposé quelques recettes faciles pour un apéro dînatoire, il y a quelques semaines. Aujourd’hui, il s’agit d’une recette au notes italiennes : la recette des gressins maison !! Croustillants et parfumés au herbes, cette recette de gressins italiens vous fera voyager.
Un plat réconfortant, plein de saveurs, facile à réaliser. Ce gratin de poisson peut être réalisé avec n’importe quel poisson ou fruits de mer. On peut y ajouter des épices ou d’autres légumes en plus des pommes de terre.
Le Chat vous propose une entrée. Cette recette de brochettes de Saint Jacques est très facile et très rapide à réaliser et est parfaites pour Noël ou toute autre grande occasion.
Il y a quelques jours Le Chat a reçu une demande de Manon, via sa page Facebook. “La dernière recette de poisson était cool, mais pourrais-tu proposer une recette de filet de poulet originale ? Qui change du poulet rôti ou grillé traditionnel ?”
Ce gâteau, que j’ai appelé « La poire d’automne », est une création réalisée pour un baptême : le but était de faire un gâteau à la poire léger et de saison.
Voici une recette de ravioles maison, idéale pour utiliser l’un des produits star de la saison : le potiron !
Au beaux jours, Le Chat avait publié une recette de tarte au citron. Pour Noel, il vous propose une recette de tarte au chocolat avec un confit de clémentine et des notes de cannelle. Ça change de la bûche !
Cette fois, il s’agit d’une nouvelle idée de garniture salée : une crêpe au poulet, avec des courgettes sautées et un fromage crémeux et de caractère : du bleu d’Auvergne. Un pur régal !
Etre en hiver ne doit pas nous empêcher de cuisiner. La preuve avec ce plat de saumon vapeur et une vraie garniture savoureuse, de saison !