Ma pâtisserie du moment : le chou poire chocolat

Les desserts poire chocolat sont systématiquement des grosses réussites. On se souvient tous de cette pub de chocolat coulant sur les belles courbes d’une poire devenue un objet de fantasme. Une recette classique de la pâtisserie française : le chou ! Ici, ce chou est garni d’une mousse au chocolat onctueuse et d’une compotée de poires : un combinaison toujours délicieuse. On ajoute quelques points de crème montée et voilà un dessert qui sera un succès ! 

Une recette de cabillaud “Trop chou”

Cette recette de dos de cabillaud est ultra gourmande et dans un esprit « bistronomique » ! Tout comme la recette précédente, cette recette est un peu longue (surtout l’huile épicée) mais très facile. C’est donc une recette idéale pour mettre un beau dos de cabillaud en valeur pour une occasion particulière.

Pain de mie aux herbes

Cette recette de pain de mie aux herbes est ultra simple et ultra pratique. Et la fierté de faire SON propre pain de mie sans additif est incomparable. Sans compter que ce pain de mie sera la base de sandwiches divins !

Salade de gaufres ultra légères

Nous sommes en pleine période de mardi gras, et pour changer des traditionnelles crêpes, Le Chat vous propose de faire des gaufres. Mais pas n’importe quelles gaufres ! Une recette de gaufres légères et facile à réaliser. Croustillantes à l’extérieur, fondante et aérienne à l’intérieur. Vous l’avez compris : la gaufre parfaite !

Tarte au citron « MICHALAK »

Le Chat vous propose la meilleure recette de tarte au citron meringuée : celle du grand chef pâtissier Christophe Michalak. Acidulée et fondante. Avec une pâte croustillante et une meringue caramélisée. IRRESISTIBLE !

Mini Pizzas au Chorizo et à la Mozzarella : Un Délice Facile à Partager

Les mini pizzas sont une excellente option pour les apéritifs, les fêtes, ou tout simplement pour un dîner décontracté. Faciles à préparer et délicieuses, elles plaisent à tout le monde. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette savoureuse de mini pizzas au chorizo et à la mozzarella, idéale pour ravir vos papilles et celles de vos...