Apero facile : tartine méditéranéenne
Une recette d’apéro facile, ultra gourmande et rafraîchissante, idéale avant un barbecue ! Beau programme non ? Une tartine de pain au levain, tout juste grillée. Un beurre iodée avec de la sardine. Des légumes croquants bien citronnés. Ni plus, ni moins. Avant un diner, pour un apéro dinatoire d’été, ou simplement pour un picnic en bord de mer, c’est LA recette idéale.
Sauce Barbecue Maison
Les beaux jours arrivent ! Il va être temps de ressortir les barbecue pour confectionner de bonnes grillades au feu de bois ! Le Chat vous propose donc, pour accompagner les viandes une sauce barbecue maison hyper rapide à réaliser. Seul le trempage des raisins secs prend un peu de temps. Ensuite, on met tout dans le blender et hop ! C’est prêt.
Focus : faire aimer les mal-aimés
Tarte tatin au beurre de romarin (Michalak)
Le Chat vous propose une belle recette de tarte tatin. On pourrait même dire LA recette de la tarte tatin. Celle qu’il faut garder dans vos favoris, dans votre classeur des recettes indispensables. Même si elle est un peu longue, elle est très facile à faire et se paie même le luxe (optionnel) de s’aromatiser au romarin !
Véritable Chili con carne
Spanakopita (tarte aux épinards)
Le Chat vous propose cette recette très simple de spanakopita qui n’est autre qu’une tarte aux épinards venant tout droit de Grèce. La feuille de brick apporte une croustillant incomparable ! Enfin, on ajoute quelques champignons grillés pour la gourmandise et apporter une texture un peu différente au plat.
Apéritif dinatoire : houmous maison à la carotte
Réussir un houmous maison est vraiment très facile. C’est beau, c’est bon, et cela complète parfaitement un apéritif dinatoire. Vous pouvez même le servir en accompagnement d’une viande grillée. Ici, pour changer un peu, cette recette de houmous sera composée également de carotte !
Nems au poulet facile, rapide
Il s’agit d’une recette de nem au poulet facile et rapide. On fait la farce qui se compose de poulet haché au couteau, ainsi que de légumes émincés. On fait revenir le tout dans un wok (traditionnel !) ou dans une poêle. On assaisonne avec du gingembre et de la sauce soja et le tour est joué.
Roti de bœuf, gratin dauphinois, crème moutardée
Velouté de courge butternut épicé, tartine au jambon ibérique
Le Chat continue son tour de la méditerranée. L’apéritif était en Espagne avec ces croquetas maison. nous continuons en mettant à l’honneur le « jamon ibérico ». Il sera servi sur une jolie tartine grillée pour accompagner un velouté de courge butternut épicée au paprika.