Aujourd’hui, pas de recette mais une liste de matériel à avoir en cuisine. Si l’on veut cuisiner un tant soit peu, il faut avoir à porter de la main quelques ustensiles permettant de réaliser un maximum de recettes mais également de gagner du temps. Cependant, et contrairement aux idées reçues, pas besoin d’avoir une batterie de...

Le Chat vous propose aujourd’hui cette recette de cabillaud à la vapeur d’un risotto traditionnel au parmesan dans lequel il ajoute des noisettes concassées pour le croquant.

Des invités à l’improviste, un brunch ou un goûter à préparer en quelques minutes ? Plus de farine dans les placards ? Des bananes trop mûres à utiliser ? Pour répondre à toutes ces contraintes d’un coup, Le Chat a LA solution : cette recette de pancakes à la banane !!

Il était temps de publier la véritable recette des scones anglais, agrémentée de cranberries. N’hésitez pas à les remplacer par des éclats de chocolat, de l’écorce d’orange… Le Chat adore Londres et s’y rend régulièrement pour profiter de la ville. Il y a une énergie et une diversité qu’on ne retrouve nul part ailleurs. De plus,...

Cela fait un petit moment que Le Chat voulait faire une tarte à la rhubarbe. Mais, idéalement, une recette de tarte peu sucrée qui change de l’association rhubarbe/ pomme, avec de l’onctuosité et le croquant de l’amande. Voici donc sa version de la tarte à la rhubarbe !!

Cette recette de rôti de lotte met à l’honneur le sucré-salé (une nouvelle fois). Vous savez que Le Chat aime ça.

La Madeleine. Tout un symbole. Avec sa bosse et sa jolie couleur dorée, ce petit gâteau est reconnaissable entre mille.

Cette recette de spaghettis aux crevettes est une bombe !
Plein de saveurs et d’épices elle est idéale pour un dîner rapide mais goûteux ou lorsque des amis arrivent à l’improviste : des spaghettis d’un côté. De l’autre des crevettes sautées à l’ail avec une sauce au curry. On ajoute du citron confit pour la fraîcheur et le tour est joué.

Si vous avez besoin d’idées pour une salade composée, Le Chat est là. Des épices, des fruits grillés, des tomates fraîches : voilà ce qu’il vous propose aujourd’hui (entre autre 😉 )

Ceci est la tatin de tomates poussée à son top niveau : des dés de chorizo grillés vont amener du croustillant et une saveur fumée à la tarte. Enfin, pour équilibrer, pour amener de la fraîcheur à cette tarte ensoleillée, Le Chat ajoute une chantilly maison au basilic.